Utløpt

Restaurantsjef for Bølgen og Moi Kristiansand

Arbeidsgiver: Bølgen og Moi Kristiansand AS
Stillingstittel: Restaurantsjef
Frist: Snarest
Ansettelsesform: Fast

Ansvarsområder

Restaurantsjefen vil være involvert i alle vesentlige forhold som påvirker lønnsomheten og den kommersielle delen av driften i bedriften. Stillingen inngår sammen med kjøkkensjef og daglig leder i ledergruppen i bedriften. Vi har ca 8-10 fast ansatte, og utvider med sesongarbeidere og ekstrahjelper for utvidet drift. Totalt har vi ca. 22 årsverk.

Arbeidsoppgaver og ansvar

Utarbeidelse av vaktplaner
Drikkeansvar , herunder vin, øl, brennevin o gmineralvann , tett på trender og nyheter.
Kontakt og oppfølging av leverandører
Personal ansvar og rekruttering/ansettelser for sesongarbeidere

Ønskede kvalifikasjoner

Vinutdannelse, sommelier eller diplomkurs.
Generell god systemkompetanse, gode Excel kunnskaper
3 års erfaring fra lignende stilling i restaurant eller hotell
Leder erfaring

Personlige egenskaper

Positiv, godt humør og stor arbeidskapasitet
Strukturert og selvgående
Service innstilt
Evne til å stille krav og følge opp

Vi tilbyr

LEK - ENGASJEMENT - OVERRASKELSE
En selvstendig, og spennende stilling i et dynamisk bedrift med et av Norges best likte merkenavn! Du vil jobbe tett på engasjerte arbeidende eiere og begeistrede, hardtarbeidende kollegaer. Gode og konkurransedyktige lønnsvilkår.
Send CV og søknad til kristiansand@bolgenogmoi.no, aktuelle søkere vurderes fortløpende!

Om arbeidsgiveren

BØLGEN & MOI® har etablert seg som en av Norges ledende restaurantkjeder med spisesteder i Oslo, Sandvika, Ny-Hellesund, Kristiansand, og Stavanger og et hotell i Kvinesdal. Vi har i dag vokst til over 180 ansatte og vi trenger fortsatt flere dyktige medarbeidere. Alle som jobber hos BØLGEN & MOI har en genuin interesse for mat & vin, og vi jobber i et kreativt miljø med gode utviklingsmuligheter.

Nettverk: LinkedIn
Sektor: Organisasjoner
Sted: Nodeviga 2, 4610 Kristiansand S
Bransje: Håndverkstjenester,; Restaurant, mat og uteliv
Stillingsfunksjon: Annet