Jacob Aall søker dyktig barsjef
- Arbeidsgiver
- Jacob Aall Brasserie & Bar
- Stillingstittel
- Barsjef
- Frist
- snarest
- Ansettelsesform
- Fast
Til vår hektiske og populære restaurant i Bergen, søker vi nå en dyktig barsjef i heltidsstilling. Som barsjef har du hovedansvar for varestrøm, kvalitetssikring, bemanning og salg i avdelingen, samt lederansvar for alle baransatte. Stillingen inngår i restaurantens lederteam.
Arbeidsoppgaver
- Aktiv deltakelse i baren, herunder tilbereding og servering av drikkevarer
- Bemanningsplanlegging
- Rekruttering av barpersonell
- Opplæring og videreutvikling av bartendere
- Varebestilling og beholdningskontroll
- Kvalitetssikring av produkter
Kvalifikasjoner
- Minimum tre års erfaring som bartender, gjerne fra lignende stilling
- Bred kompetanse
- Ledererfaring er fordelaktig
- Erfaring med tilbereding av cocktails av høy kvalitet
- Meget god presisjon
- Du må snakke godt norsk eller annet skandinavisk språk, samt engelsk
Egenskaper
- Motivert og positiv
- Kvalitetsbevisst, detaljorientert og nøyaktig
- Kunnskap om, og interesse for vin, cocktails og bararbeid
- Du må takle høyt tempo, og jobbe godt i stressende situasjoner
- Ambisiøs og klar for nye utfordringer
- Du må være samvittighetsfull i arbeidet
- Du må ha fylt 23 år
Vi tilbyr
- En spennende lederstilling
- Konkurransedyktig lønn
- En hyggelig arbeidsplass, sentralt i Bergen
Send søknad med CV til bergen@jacobaall.no dersom du er interessert i stillingen.
Om arbeidsgiveren
Jacob Aall Bergen ligger på toppen av Xhibition, ett av Bergens flotteste kjøpesentre. Her har vi helårsåpen takterrasse med egen utebar.
Jacob Aall er opptatt av gode råvarer og sesongpreget meny. Vi liker å lage klassikere fra et europeisk kjøkken med vår egen twist. Vårt drikkekart er velassortert og man er garantert å finne noe som faller i smak.
Jacob Aall Brasserie & Bar eies av Dilla Holding AS, som er et selskap i rask vekst. Vi eier i dag 15 serveringssteder, og har drøyt 400 ansatte.
- Sektor
- Privat
- Sted
- SMÅSTRANDGATEN 3, 5014 Bergen
- Bransje
- Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon
- Mat og servering / Bartender
Nøkkelord
bar, manager, cocktail
Spørsmål om stillingen
- Kontaktperson
- Emelie Randleff
- Stillingstittel
- Restaurantsjef
- Telefon
- 98 36 59 83
SMÅSTRANDGATEN 3, 5014 Bergen