General Manager Jamie's Italian
- Arbeidsgiver
- Jamie's Italian Aker Brygge
- Stillingstittel
- General Manager
- Frist
- Snarest
- Ansettelsesform
- Fast
I forbindelse med etableringen av Jamie Olivers verdenskjente konsept, Jamie's Italian, i Oslo søker vi nå etter en dyktig og forretningsorientert kjededirektør.
Sommeren 2017 åpner Jamie's Italian i nye, store lokaler på Aker Brygge. Restauranten vil huse ca. 170 sitteplasser inne og ca. 180 sitteplasser i en solfylt uteservering på bryggekanten.
Som kjededirektør vil du være hovedansvarlig for konsept, utvikling og åpning av den første Jamie's Italian i Oslo, og en nøkkelperson for fremtidige åpninger i Norge.
Du vil samarbeide med sentral ledelse i Oslo, og med Jamie's Italian ledelse i London.
Vi søker en person med lang og allsidig erfaring fra restaurantbransjen, som i tillegg til å være dyktig på operativ drift, må kunne gjennomføre en strategisk konseptlansering av Jamie's Italian i det norske markedet.
Hovedoppgaver
- Fullt ansvar for åpning og ledelse av den første restauranten på Aker Brygge, herunder rekruttering, opplæring, etablering av systemer og rutiner
- Personalansvar for service og kjøkkenstab
- Økonomiansvar, med fokus på kostnadskontroll og profitt
- Ansvarlig for implementering av kjerneverdier og rutiner i henhold til konseptet Jamie's Italian
- Rekruttering og opplæring av nøkkelpersoner
- Daglig drift og administrasjon av restauranten.
- Utforme og gjennomføre markedsstrategi for Jamie's italian i Norge.
- Driftsansvarlig for fremtidige Jamie's Italian i Norge.
Personlige egenskaper
- Lang og relevant erfaring som restaurantsjef eller driftsjef fra liknende bransjer
- Entusiasme og lidenskap for service
- Gode kommunikasjons- og lederegenskaper
- Evne til å bygge gode team, og til å inspirere og motivere andre
- Ansvarsbevisst og klar for alle typer utfordringer
- Strukturert og ryddig
- Fordel med erfaring eller utdanning i markedføring, økonomi eller ledelse.
- Snakke og skrive flytende engelsk
Vi tilbyr
- En stilling med stort utviklingspotensial
- Spennende og sentral arbeidsplass
- Mulighet for å påvirke og utforme egne oppgaver og arbeidshverdag
- Betalt kurs i London hos Jamie's Italian's hovedkontor
Søker bør være tilgjengelig for kurs i februar/mars.
Om arbeidsgiveren
Jamie's Italian was founded by Jamie Oliver and his Italian mentor, chef Gennaro Contaldo, in Oxford, 2008. Since then it has grown to more than 60 restaurants worldwide, with plans for even more in towns, cities and countries around the world – but that’s not even half the story...
The vision
Jamie's Italian is inspired by Italy and many of its traditions and values. In Jamie's own words:
“Since I was a teenager I've been totally besotted by the love, passion and verve for food, family and life itself that just about all Italian people have, no matter where they're from or how rich or poor they might be. And that's what I'm passionate about – good food for everyone, no matter what... But the thing I love most about the Italians is that somehow, although they have some of the best fashion designers and cars in the world, they've managed to retain a unique sense of tradition and village spirit.”
- Sektor
- Privat
- Sted
- 0250 Oslo
- Bransje
- Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon
- Mat og servering
Spørsmål om stillingen
- Kontaktperson
- Linn Munthe-Kaas
- Stillingstittel
- Personalansvarlig
- Telefon
- 23 36 63 98
0250 Oslo