Søker Barsjef og Hovmester til Norges mest underholdende arbeidsplass!

Vi søker to drivende dyktige bar- og restaurantmennesker, med engasjement og lang erfaring!

KVALIFIKASJONER:
Vår nye BARSJEF må ha minimum fem års erfaring fra bardrift, samt erfaring med:Leverandørkontakt, bestilling av varer, lagerhold/kontroll, varetelling, salg/mersalg, personalansvar, bemanningsplanlegging, opplæring, medarbeidersamtaler og generell drift av bar. I tillegg må du ha kompetanse om alkoholholdige og alkoholfrie drikkevarer, samt kunne fagene bardrift og drinker godt. Søkere må med bakgrunn i det norske alkohollovverket være over 20 år, samt ha bestått Kunnskapsprøven.

Barsjef vil ansvare for Wallmans Oslos fire barer. Vi har to stk i hovedsalongen/restauranten (600 pers). I tillegg til disse har vi en foajebar samt en bar i vårt sjarmerende lokale "Turbinen" (80 pers). På en ordinær driftskveld har vi minimum åpent foajebar samt hovedbaren i salongen. Barsjef har det adminstrative, samt operasjonelle ansvaret for bardriften, og jobber selv under driften.

I vår nye HOVMESTER ser vi etter et utpreget restaurantmenneske med minimum 5 års erfaring. Du må gjerne ha fagbrev og/eller vinkelnerutdannelse. Dette er ikke et krav, men det er absolutt et pluss. Hovmester rapporterer til restaurantsjef, og fungerer som restaurantsjefens høyre hånd. Du vil sammen med restaurantsjef ha delansvar for bemanningsplanlegging, ansettelser av servitører, opplæring av nye servitører ihht til Wallmans`standard, og sammen med restaurantsjef drifte vår restaurant under ordinære dinnershow og under spesielle events, som f.eks. dagkonferanser og lukkede arrangement. 

EGENSKAPER:
Vi søker to omgjengelige og hyggelige kolleger med godt humør og glimt i øyet! Søkere må ha svært gode kommunikasjonsevner, både på norsk og engelsk. Søkere må ha evnen til å motivere, skape og legge til rette for trivsel blant sine kolleger og medarbeidere. Våre medarbeidere er alltid løsningsorienterte og evner å jobbe under press. Vi søker etter mennesker som er engasjerte, og med en unik interesse for å holde et høyt kvalitets- og servicenivå, både overfor våre gjester og overfor kolleger/medarbeidere. Du må være en ambassadør for Wallmans-konseptet, og må være i stand til å motivere/inspirere medarbeiderne til å yte service ihht Wallmans` standard!

VI TILBYR:
Fast stilling på Norges mest underholdende arbeidsplass! Barsjefen vil få egen (bærbar) PC, samt mobilgodtgjørelse og Pensjonsordning ihht Statens regulativ. Hovmester vil få mobilgodtgjørelse og Pensjonsordning ihht Statens regulativ. Du vil få gunstige personalpriser på samtlige av Wallmans` enheter i Skandinavia, samt gode personalpriser og familie/vennepriser på Wallmans Oslo.

FOR Å SØKE:
Send en e-post med søknadsbrev og CV til vår restaurantsjef Victoria: victoria.gjerpen@wallmans.com