St Svithun Hotell søker en Operativ Kjøkkensjef

St Svithun Hotell er i vekst, og vi søker etter en ny leder som kan være med på å videreutvikle vårt matkonsept, og samtidig være en inspirasjon for vårt dyktige
kjøkkenteam. Vi leter etter en operativ kjøkkensjef som er engasjert, kunnskapsrik og genuint opptatt av å løfte, inspirere og videreutvikle sine medarbeidere og skape ekstraordinære mat opplevelser for våre gjester.

Gode lederevner og fagkunnskap er en forutsetning, og det må kunne vises til relevant erfaring innenfor disse områdene. Som en viktig del av vårt team er det ønskelig med følgende kvalifikasjoner 

• Ledererfaring
• Fagbrev
• Gode kommunikasjonsevner
• Løsningsorientert, selvdrivende, engasjert og entusiastisk
• Genuin interesse for mat og evne å
  tenke innovativt og kreativt
• Erfaring fra både a la carte kjøkken og catering ønskelig
• Positiv og utadvendt holdning
• Evne til å håndtere og jobbe under
  press, både individuelt og sammen med andre
• Må beherske skandinavisk språk,
  norsk er foretrukket
• Du er opptatt av og blir motivert av gode
  økonomiske resultater i bedriften

Arbeidsoppgaver:

• Daglig produksjon, drift og oppfølging av kjøkkenet
• Personalansvar, rekruttering, ansettelse, opplæring og
  oppfølging
• Varebestilling og lagerkontroll
• Vaktliste kjøkken
• Kalkyle og kostnadskontroll
• Samarbeide tett med restaurantsjef og øvrig ledergruppe
• Påse at HACCP system og IK mat blir etterfulgt

Vi tilbyr

• Hyggelige kollegaer og utfordrende arbeidsoppgaver.
• Store muligheter for faglig utvikling.
• Ansvar for konseptutvikling
• Et godt arbeidsmiljø.
• Lønn etter avtale.

Vi søker etter en person som er ute etter nye utfordringer som liker å ta ansvar. Du har erfaring som kjøkkensjef og trives i et hektisk arbeidsmiljø. Lederrollen er naturlig for deg, du ser dine ansatte, du er flink til å motivere andre, brenner for faget og tar stolthet i å skape gode kundeopplevelser.