Restaurantsjef
- Arbeidsgiver
- Hodejeger Åstveit
- Stillingstittel
- Restaurantsjef
- Frist
- 31.03.2017
- Ansettelsesform
- Fast
Bølgen & Moi i Kristiansand regnes som en av Sørlandets ypperste restauranter. Nå søkes det etter en strukturert og serviceinnstilt restaurantsjef med vinfaglig bakgrunn til å styrke og videreføre restaurantens posisjon og renommé.
Dine sentrale arbeidsoppgaver blir:
- Ledelse av 5-30 stk (avhengig av sesong)
- Rekruttering/ opplæring
- Struktur
- Vaktplaner
- Innkjøp
Kunnskap og erfaring vi ønsker oss:
- Stor interesse for mat og vin
- Helst minst tre år i lignende stilling
- Helst minst to til tre år som leder
- Office-pakke og gjerne flink i Excel
Egenskaper vi gjerne ser du har:
- Positiv, godt humør og stor arbeidskapasitet
- Strukturert og selvgående
- Serviceinnstilt
- Evne til å stille krav og følge opp
Hva vi kan tilby:
- Løpende kursing og utdanning
- Godt arbeidsmiljø med lav turnover
- Flotte omgivelser
Vil du vite mer om stillingen, er du hjertelig velkommen til å ta en prat med Camilla Eftevaag i Hodejeger Åstveit på tlf. 41 37 49 90 eller Stian Tungland i Bølgen & Moi på 91 76 10 19.
Les intervju med daglig leder Stian Tungland på www.hodejeger-aastveit.no
Alle søkere behandles konfidensielt.
Søknad med CV registrer du ved å klikke her innen 31. mars 2017, eller send søknad med CV til nyjobb@hodejeger-aastveit.no
Om arbeidsgiveren
Bølgen & Moi ble startet i 1995 med en visjon om å gi gjesten en opplevelse inspirert av samspillet mellom mennesker, mat, vin og kunst.
Initiativet kom fra den unge og lovende kokken Trond Moi, som kontaktet en av Norges dyktigste vinkelnere, Toralf Bølgen. De tok over Kafé Piruetten på Henie Onstad, og ville lage landets beste kafé. Det klarte de, etter noen krevende år.
Etter 20 år er en liten kafe blitt til flere unike restauranter. Virksomhet teller nå 7 restauranter med til sammen ca. 180 ansatte. BØLGEN & MOI har blitt et kjent og kjært merkenavn som stadig flere forbinder med kvalitet og matglede. Ved siden av restaurantdriften har både Trond og Toralf skrevet bøker, og drevet en utstrakt kurs- og konsulentvirksomhet.
- Nettverk
- Sektor
- Privat
- Lederkategori
- Leder
- Sted
- NODEVIGA 2, 4610 Kristiansand S
- Bransje
- Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon
- Mat og servering / Restaurantsjef
Nøkkelord
restaurantsjef, restaurant, uteliv, servering, mat
Spørsmål om stillingen
- Kontaktperson
- Camilla Eftevaag
- Stillingstittel
- Hodejeger
- Telefon
- 41 37 49 90
- Kontaktperson
- Stian Tungland
- Stillingstittel
- Daglig leder
- Telefon
- 91 76 10 19
NODEVIGA 2, 4610 Kristiansand S